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如何防止食品交叉污染
來源: | 作者:aqixiangfood | 發布時間: 2018-08-06 | 6502 次瀏覽 | 分享到:

  不同潔凈區域的工作服應分別洗滌,不得混用,不得穿離相應級別的潔凈區。
  廢棄物合理存放及時處理
  加工過程中產生的廢品要裝在有明顯標識的專用廢棄物容器內,及時傾倒處理。
  加工區域以外的垃圾存放容器應帶有遮蓋,不允許暴露存放。
  加工間廢棄物和生活垃圾應當日清理出廠區,不得回收。存放點須定期清理、消毒和殺蟲滅鼠。
  垃圾存放容器和存放區域要經常消毒,保持一定的清潔度。
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