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“十三五”國家食品安全規(guī)劃
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作者:aqixiangfood
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發(fā)布時間: 2017-04-05
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嚴格特殊食品監(jiān)管。推進保健食品注冊與備案制改革，完善保健食品保健功能目錄，科學調整功能表述。制定保健食品原料目錄、可用和禁用于保健食品物品名單。嚴厲打擊保健食品虛假宣傳、商業(yè)欺詐、誘騙消費者購買等違法行為。嚴格特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉產品配方注冊管理。
嚴格網格化監(jiān)管。科學劃定縣、鄉(xiāng)級行政區(qū)域內食品安全網格，合理配備監(jiān)管協管力量，做到“定格、定崗、定員、定責”。建立健全責任包干、信息管理、上下聯動、社會協作、協調處理、宣傳引導、考核評價等制度，有效消除各類風險隱患。到“十三五”末，縣、鄉(xiāng)級100%完成食品安全網格劃定。
嚴格互聯網食品經營、網絡訂餐等新業(yè)態(tài)監(jiān)管。加強互聯網食品經營網上監(jiān)測能力建設。落實網絡平臺食品經營資質審核責任，完善網上交易在線投訴和售后維權機制。
嚴格食品相關產品監(jiān)管。通過安全評估確定風險等級，對高風險的食品相關產品實施生產許可，逐步形成以監(jiān)督檢查為手段，以風險監(jiān)測和抽樣檢驗為驗證的事中事后監(jiān)管體系。
嚴格進出口食品安全監(jiān)管。實施進口食品安全放心工程，強化口岸檢驗檢疫。實施進出口食品安全風險預警和進出口企業(yè)信譽記錄制度，建立風險預警平臺，大力加強境外體系檢查。完善進出口食品質量安全檢驗檢測，制定進口食品安全監(jiān)督抽檢計劃和風險監(jiān)測計劃。嚴格實施進口食品境外生產企業(yè)注冊。加強跨境電子商務進口食品檢驗檢疫監(jiān)管。
推動特色食品加工示范基地建設。在原料資源豐富地區(qū)，選擇一批地方特色突出的食品產業(yè)園區(qū)，以知名品牌和龍頭企業(yè)為引領，開展集食品研發(fā)創(chuàng)新、檢測認證、包裝印刷、冷鏈物流、人才培訓、工業(yè)旅游、集中供熱、污水集中處理等于一體的現代食品工業(yè)基地建設示范，提高基礎設施和公共服務水平，開展集中監(jiān)管，發(fā)揮示范引領作用，帶動食品產業(yè)轉型升級和食品質量安全管理水平整體提升。
（六）強化抽樣檢驗。
食品安全抽樣檢驗覆蓋所有食品類別、品種，突出對食品中農藥獸藥殘留的抽檢。科學制定國家、省、市、縣級抽檢計劃。國務院食品安全監(jiān)管有關部門主要承擔規(guī)模以上或產品占市場份額較大食品生產企業(yè)的產品抽檢任務，省級食品安全監(jiān)管部門主要承擔本行政區(qū)域內所有獲得許可證的食品生產企業(yè)的產品抽檢任務，市、縣級食品安全監(jiān)管部門主要承擔本行政區(qū)域內具有一定規(guī)模的市場銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、鮮蛋、水產品農藥獸藥殘留抽檢任務以及小企業(yè)、小作坊和餐飲單位抽檢任務。市、縣級食品安全監(jiān)管部門要全面掌握本地農藥獸藥使用品種、數量，特別是各類食用農產品種植、養(yǎng)殖過程中農藥獸藥使用情況，制定的年度抽檢計劃和按月實施的抽檢樣本數量要能夠覆蓋全部當地生產銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、鮮蛋和水產品，每個品種抽樣不少于20個，抽樣檢驗結果及時向社會公開。將食品安全抽檢情況列為食品安全工作考核的重點內容。
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